一般情况下，肉类焯水建议凉水下锅，这样慢慢升温的过程中，肉类中的血污和杂质慢慢释放到水中，也能去除肉类本身的毛腥气。热水下锅，温差较大，皮马上变紧，里面的温度低，血污就包裹其中难以释放，反而越，煮越柴，腥气还重。
说到炸鸡腿，相信现在已经成为了不少年轻人喜欢的美食，外酥里嫩的，配上肥宅快乐水，吃起来特别过瘾，但我相信大家数人吃炸鸡腿都是在外面吃的多，很少在家里做，因为没有掌握方法的话，做出来的口感是完全不一样的。
炸鸡腿是很多人都喜欢吃的一道美味，尤其是孩子们更是非常喜欢它。但炸鸡腿比较费油而且不太健康，经过几次折腾，我找到了一个只需要很少油的炸鸡腿方法，好吃而且健康的多了，今天就把这种炸鸡腿的做法详细介绍一下吧。1.
鸡腿很多人都喜欢吃，而且做法也非常的丰富，今天给大家分享一个卖的超级火爆的炸鸡腿，按照这样的方法做出来的炸鸡腿，出锅后金黄酥脆，又香又入味，外酥里嫩，而且特别的好吃，做法还非常简单，下面一起看看具体怎么做的吧。
其实说实话我也知道油炸食品多吃不好，上火油大，可是真的是油炸的香呀！所以犯馋了偶尔为之罢了哈！确实爱吃嘿嘿。今天做了一个炸鸡腿，效果杠杠的，那是非常好吃外加解馋呀！甩出某劳几条街哈哈！关键自己做最放心了，你想吧，谁炸东西肯给你换油呢？
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！有一段时间，街上有很多小摊卖肯德基风味炸鸡，不得不说肯德基的炸鸡实在太好吃了，搞出了这么多的盗版，那么在家怎么炸出好吃的鸡腿呢？基本要求就是保证熟透以后外表不黑，还要保证入味，接下来我们开始做黄金炸鸡腿。1.
