8月24日，第九届贵州·遵义国际辣椒博览会在新蒲新区落下帷幕。这场一年一次的辣椒盛会，不仅见证了辣椒品质的飞速进步，还体现着遵义辣椒产业体系的蓬勃发展。深挖“土”资源放大“特”优势作为全球最大的辣椒生产国和消费国，中国辣椒种植面积、产量常年位列全球第一。
8月12日，第九届贵州·遵义国际辣椒博览会优秀品种评选活动在新蒲新区虾子镇辣椒智慧产业园举行。评选现场，11名国内知名专家走进田间地头，根据辣椒品种的产量、纯度、一致性、抗病性(炭疽病、疫病、青枯病、病毒病等)和外观品质等方面，对197个参赛品种进行田间初评。
来源：央广网 7月2日，走进贵州省黔南州长顺县长寨街道永增村蔬菜种植基地，一垄垄、一串串外形饱满、成色鲜亮的辣椒垂挂枝头，长势喜人，几十名务工村民正顶着烈日采摘辣椒，分拣、打包、称重、装车……一片繁忙景象。
75载风华盛，团结奋进向复兴。9月25日，中央广播电视总台庆祝中华人民共和国成立75周年特别节目《奋进强国路 阔步新征程｜共和国巡礼·贵州篇》直播穿越贵州高山深谷，临乌江、览大桥、瞰化屋，全景式展现贵州大地上翻天覆地的变化。
在烹饪的世界里，干辣椒作为一味不可或缺的调料，以其独特的香气和持久的辣味，为无数佳肴增添了灵魂。不同种类的干辣椒，因其产地、品种和加工方式的不同，呈现出各具特色的风味。今天，我们就来盘点一下那些被誉为“最香”的干辣椒品种，看看它们究竟有何独到之处。
寒冬时节，玉屏侗族自治县田坪镇玉露村玉露春家庭农场的蔬菜大棚内一片生机勃勃。一大早村民们就在辣椒大棚里忙活着，采摘新鲜的辣椒供应市场，火红的辣椒映红了村民的笑脸。走进大棚，只见一株株辣椒长势喜人，绿油油、红彤彤的辣椒挂满枝头。
在遵义这片充满红色记忆的土地上，火红的辣椒产业正蓬勃发展。选好辣椒 “种子芯片”，已然成为遵义辣椒产业腾飞的关键所在。当下正值辣椒采摘季，亦是辣椒新品田间测产的黄金时期。绥阳县洋川镇诗乡门社区辣椒种植大户周颜的基地里一片热闹景象。
中新网贵阳4月27日电 (王秋旭)“00后”女孩杨子璇有两个身份，贵州医科大学在校生和“辣小炼”油辣椒的“小杨总”，她希望自己做出受人喜欢的油辣椒。什么样的油辣椒才受喜欢？就读于贵州医科大学食品科学与工程专业大三学生杨子璇带着疑问开启自己的创业路。
