每年的春天，是挖野菜和吃野菜的季节。野菜，顾名思义，就是长于山野之中，非人工种植而又可以食用的菜。对于小时候在农村长大的孩子，田埂边，山坡上，小溪旁寻野菜，挖野菜的快乐童年时光，是一生中最浪漫的回忆。因为作为孩子们来说，挖野菜很快乐！
#MCN首发激励计划#春分一过，天气渐渐回暖，气温地温与之前相比大为不同。各种叶类杂草逐渐展叶进入健旺的营养生长期。各种营养物质丰富的野菜映入了人们的眼帘，山野上采挖野菜的人愈来愈多。前些天，还有些朋友在朋友圈晒发荠菜饺子的图片和最新采挖的新鲜荠菜。
查证专家：@依农看天下 | 优质三农领域创作者不知从何时起，人们买菜开始偏好买“有虫眼的”，认为这样的蔬菜没打农药，甚至更安全。处于消费端的朋友们对于吃上安全、健康蔬菜有着越来越高的需求。但其实，消费者们可能并不了解蔬菜种植的背后。
导 读三月荠菜正鲜嫩，四月马兰也现身，一句谚语道出了春天万物复苏的生机。近些年，每到春天都有不少市民热衷挖野菜，但市民朋友在“挖呀挖”享受轻松惬意的同时，一定要谨防食用野菜出现中毒的情况。哪些地方可以挖野菜？挖来的野菜能否食用？
农村有一种野草，既是野菜，也是药，是民间降血压良方，了解下！说起荠菜，很多人都认识，大多数人也吃过，荠菜是我们生活中常见的野菜，它气味清香甘甜，而且营养丰富，深受大家的喜爱。荠菜一般要霜打过后更好吃，这样可以去除苦味，吃起来更香甜，真的是人间不可多得的天然美味。
