淡奶油不用买，教你在家自己做，低脂低卡，解馋还不怕长胖快过年了，孩子们爱吃的各种小甜品，少不了用淡奶油，买来的淡奶油虽说很美味，但是，高脂肪高热量还有点腻，节日期间不适合吃它，尤其不适合孩子们吃，很多朋友用吉利丁加牛奶和糖粉做替代品，长得蛮像，虽然口感不太一样，但是低脂低卡不油腻
淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，特别容易化，制作烘焙西点时要格外注意。
相信每个喜欢烘培的小伙伴都和淡奶油打过交道哈哈，也被淡奶油深深的困扰过吧？那么今天就来测评几款较热门的淡奶油！感兴趣就接着往下看吧【雀巢淡奶油】综合评分：7分乳脂含量：30%风味颜色：三颗星洁白度：80%口感：奶味略淡，口感偏腻价格：39.
奶茶、蛋糕、冰激凌……这些食物中奶油是一个必不可少的成分。对于奶油控来说，了解如何挑选非常重要，一起来看↓省流版市场上的奶油主要分为两大类：植物奶油和动物奶油。1、植物奶油中含有有害健康的反式脂肪酸，这种物质与心血管疾病风险增加有关。
奶油质地细腻、味道香甜，广泛用于烘焙、饮品和烹调中，深受消费者喜爱。为帮助消费者科学认识和食用奶油，特作如下消费提示。奶油的定义和种类按照现行标准，奶油是指以乳脂肪和/或植物油脂为原料，添加或不添加其它原料、食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的具有脂肪性状的一类产品。
前些天，一家颇为“走红”的面包店里热闹非凡，收银台前排起了队。一块块甜点散发出甜腻的味道，在店里久久萦绕。但人们不知道的是，制作蛋糕上鲜艳花朵的主要原料——植物奶油，刚刚被央视《经济半小时》曝光：《“氢化油”，或酿食物史上最大灾难》!
