话说东北菜虽不属八大菜系，但却遍地全国，它就是一种特色烹饪菜品，又称为关东菜，特点是一菜多味、咸甜分明、量大、黢黑、实在，讲究吃的豪爽，吃的过瘾，所以色香味中的色入不得厅堂，但对于吃货们讲究的就是一个味道，其他什么都不是问题。
其实是比较通吃的一种菜系，因为美食种类虽多，但是味道上没有大起大落，可以说都是大家能接受的味道，所以很多的外地人来东北，对于菜都是赞不绝口的，而在东北，还是有好几种怪菜的，尤其是这4道菜，不写进菜单不说，服务员都不会给推荐，只有内行人比较爱吃的，才会自己点!
每个地区都有自己的地方特色菜，比如重庆的火锅、兰州的拉面、山东的扒鸡、北京的烤鸭等等，这些美食的受众范围很广，在全国各地都可以吃到这些美食。不过你要是想吃到原汁原味的地方菜，还是得到美食的真正发源地。因为这个时候你才会发现，原来当地人的饮食中竟然有这么多奇怪的菜。
在东北来了朋友或者有什么喜事，大家都喜欢去饭店吃，而东北饭店的菜码一直给人以一种量大便宜的形象突出一个实惠，但总有一些狡猾的，在各种地方动手脚使得一些德不配位怎么看怎么坑，有些不是东北菜有些可能压根不是菜，今天就带大家看一下不知你上过当没?
东北，令人难以忘怀的地方。像长白山、冰雕等都吸引了无数的游客。此外，东北的美食更是人尽皆知。东北美食如同东北人一样豪迈、直爽，有其鲜明的特点。品尝过东北美食的人都对它赞不绝口，可实际上，一些东北人也会吃非常奇葩的菜品，本地人百吃不腻，外地人却连连拒绝。
中国地大物博，美食文化博大精深，千百年来流传着无数经典菜肴，成为了人们餐桌上必不可少的美味之一，而且随着现代美食的发展，很多美食小吃因此还走向了世界，让无数外国人为之疯狂，就好比前段时间火遍国外的冰糖葫芦、煎饼果子等等。
吉林菜注重食材的原汁原味，强调烹饪过程中的火候和调味，力求让每一道菜都散发出浓郁的香气和诱人的味道。今天，就让我们一起走进吉林的美食世界，领略那些让当地人欲罢不能，却让外地人望而却步的五大怪菜。一、蝲蛄豆腐蝲蛄豆腐，是吉林地区的一道独特美食。
