北京胡饼家常做法

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老北京糊塌子做法，手不沾面，简单快捷，柔软鲜香老少皆宜
提到家喻户晓的美食许多人会自然地联想到制作复杂，成本高的两大特点。比如说福建的佛跳墙就是一道制作复杂，成本极高的美食。其实有一些家喻户晓的美食制作过程非常简单，成本甚至不足10元。虽说比不过佛跳墙高大上，但因其物美价廉深受老百姓喜爱。
一味访
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注意两点，底脆醇香的老北京糊饼你也能做的又薄又脆
很多人说自己在家做糊饼要么底厚不焦脆，要么就是馅和玉米饼底不容易粘合，其实只要注意一点小技巧，小白也能做出薄、脆、口感咸香，上嫩下焦的老北京糊饼。
糖芯小厨房
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老北京糊塌子，没想到做法这么简单，1分钟出锅，营养好吃还实惠
刚开始我以为是卖相很难看的一锅糊糊，上网一查才知道是一种薄饼，还是老北京的传统小吃。糊塌子在过去，也是老北京家庭餐桌上的一个主食品种，味道鲜美，风味独特，老幼皆宜。
大嘴厨师
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老北京小吃糊塌子最正宗的做法，不用一滴水，软嫩弹牙，营养健康
老北京小吃糊塌子最正宗的做法，不用一滴水，软嫩弹牙，营养健康提到北京小吃，大家想到的可能是北京烤鸭，冰糖葫芦，豆汁焦圈豌豆黄等等，可是这一道主食小吃，也是非常的家常了，几乎家家都会做，它就是糊塌子，属于老北京的传统面食，指的是把西葫芦擦成丝，和面拌成糊，再和辅料拌匀，锅烧热，淋少
揪揪耳朵
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老北京芝麻酱烧饼，家庭制作的详细方法和窍门，焦香酥脆越嚼越香
提到老北京芝麻酱烧饼，我便会想到一个长的大笸箩里，放满了巴掌大的烧饼，饼面上的芝麻焦香酥脆，咬一口，满口掉渣，里面则是千层夹着的芝麻酱和椒盐馅，外焦里软，酥脆可口。
趴窗看雨的小龟
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糊饼是用粗的玉米面好，还是细的好，请看两个不同的体验吧
以前自己不会制作，每当春季去郊区游玩的时候，吃农家饭时一定会点一个糊饼或贴饼子。糊饼是最爱，也许农家院的玉米面是新鲜的，特别特别的香，面皮如锅巴，配上鲜嫩的春韭，越吃越爱这口了。
幸运无比乐享生活
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西葫芦煎饼——学做北京糊塌子
和我一起玩转早餐吧！北方人对西葫芦的厚爱远远高于南方人，我们一般只会炒来吃，没想到在北方人的食谱里，它可以烙饼、包饺子。今天也学着做做老北京的早点——糊塌子。
新浪博客
西葫芦别总是炒着吃了，来做个老北京糊塌子，简单快手又鲜香味美
西葫芦，我们这边叫它白瓜，之前我很少买来吃，说实话因为我除了炒了吃，不知道还能怎么吃，不是西葫芦炒鸡蛋就是炒肉片或者炒豆干，但是西葫芦本身不太容易入味，炒久了又软塌塌的口感又不好，干脆就很少吃它了。
马嫂爱厨房
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红遍唐宋的胡饼，是一种怎样的美食？
原标题:红遍唐宋的胡饼，是一种怎样的美食?丝绸之路开通之后，中国饮食文化中面食的“吃法”更为丰富。她要制作什么面食呢?
中国甘肃网
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不饧面，不揉面，教你快速做麻酱烧饼，酥脆又香软，真的太香了
麻酱烧饼是北方人爱吃的美食，尤其是老北京麻酱烧饼，不大的烧饼，最外层是满满的芝麻粒儿，外皮焦酥且芝麻酱香气浓郁，味道实在太棒了，今天就给大家分享一个不用揉面的麻酱烧饼。
素菜大全
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知味美食摊糊饼
不过，可以肯定的是，糊饼最早是农家饭，在北方地区流传较广，是一种较为古老的饭食，与运河有着某些渊源。
皇城根儿胡同
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古代的炊饼究竟是什么? 古代除了这个以外，其他的面食还有哪些？
每次看《水浒传》的时候，很多人都会有一个疑问。书中的“炊饼”指的是什么东西呢?也有人说是烧饼，而书中的炊饼是潘金莲蒸出来的，并非是烤出来的。
麒阁史观
月饼进化史
在五仁月饼、蛋黄月饼依旧坚守传统，螺蛳粉月饼、珍珠奶茶月饼争当时代网红的时节，我们看看月饼是怎么来的。
齐鲁壹点
老北京的“自来白”与“自来红”月饼
中秋节的民俗活动异常丰富，各地皆不相同，但有趣的是，不论大江南北，吃月饼都是必有之项，几乎已成中秋节的名片，为什么中秋节要吃月饼呢?
史志北京
懒人烤馕，做法简单味道超棒，外香里软越嚼越过瘾，比馒头好吃
馕的主要原料为面粉，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。还有一种直径约10厘米，厚约5-6厘米，其中中间有一个洞的“格吉德”馕，这是所有馕中最厚的一种，今天就给大家分享一个家常懒人烤馕的做法。
素菜大全
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国宝遇见非遗春节|二十八，把面发，发什么？发个“馕”~
二十八，把面发这是中国春节前的传统民间习俗之一今天来学一手看看馕咋做来一个穿越千年的唐代芝麻“馕”这是现在能看到的馕↓这是唐代的“馕”↓汉唐时期，中原地区称馕为“胡饼”要问它们有什么区别↓唐代的这个直径也就3厘米多和现在常见的新疆大馕饼相差甚远别看它尺寸小做工可不马虎中心薄，边缘
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