酒，素有“百药之长”之称，将强身健体的中药与酒“溶”于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。
药酒泡多长时间是最好的药酒泡制的时间不宜过长，大约为15-30天。泡制期间，每天可以搅拌震荡1次，泡制好后过滤成汁饮用就可以了。不过，泡药酒的温度也是很有讲究的，温度高时泡制的时间就短，温度低时泡制酒的时间就长。
药酒泡多长时间可以饮用不少人认为，酒越陈越好。其实酒品越陈越香是针对保存良好的白酒红酒而言的。药酒有药用成分，放置时间长了，就会过期，还可能会霉变，不宜饮用。有很多老百姓往往从前一年就开始泡今年用的药酒。其实，如果室温在20℃左右，药材浸泡的时间大多应为15—30天。
长沙晚报1月31日讯（全媒体记者 徐媛 通讯员 申思）冬季是饮用药酒的最佳时节，入冬以来，不少人通过饮用药酒来滋补养生。湖南中医药大学第一附属医院老年病科副主任张稳提醒，药酒并不是人人适宜，适合人群服用时也不要贪杯，一般一次不得超过100毫升。
在中国，药酒一直都是很神奇的存在。（图片源于网络，侵权必删）在中国古代西医毫不发达甚至毫不存在的年代，传统中医将世间万物草木精华发挥的淋漓尽致。而以酒浸药，以酒为引的药酒制作也在人们的不断探索中逐步发展起来，这一点在诸多医学名家的著作中皆有所体现。
我真是万万没想到，山楂用白酒泡7天，竟然这么好用，89岁老中医方法，省钱又实用。山楂是我们日常生活中经常见到的水果，每年秋天林地山区，田间野坡，甚至小区公园里都能见到它红彤彤的果实，山楂不仅在日常生活中，被用来制作各种美食，如山楂糕、山楂卷、糖葫芦和果丹皮等。
“酒为百药之长”，我国用酒治病和用酒制药的历史十分悠久，大约在周代就出现了“醪醴”，即药酒。所谓药酒，是指将处理洁净的中药材、饮片，按一定比例浸入50～60度白酒中，所制得的澄明液体制剂。也可将中药材、饮片浸入黄酒、米酒或葡萄酒中，经过月余后，使有效成分溶解于酒中，除去药渣而得。
自古以来，用白酒泡中药已经成为习惯，延续了上千年，在防病治病中发挥了重要的作用。在常用的中草药中，有植物药、动物药、矿物药，在植物药中有根、茎、叶、花等不同的部位入药，有些部位的中草药的有效成分成分在其内部，大多数有效成分是有机物，如挥发油、生物碱、甙类等不溶于水而溶于有机溶剂，白酒中的酒精，也就是乙醇属于常用的有机溶剂，能够把中草药中的有效成分溶解提取出来，而中草药的有效成分不溶于水，所以自古以来，泡中草药用酒而不用白开水。
