除了大小区别，口感不输大闸蟹据悉，“三月青”是一种早熟蟹，每年11月中旬以后，蟹农会挑出好的雄蟹和雌蟹进行交配，到了第二年的4月中旬会孵化产生蟹宝宝，但这时的蟹宝宝是蟹的幼体，蟹幼体在海水池塘里经过1个月的培育，蜕壳5次变成大眼幼体，俗称蟹苗，蟹苗这时就可以游到淡水里生活了。
视频：今年秋天的第一波螃蟹 你吃了吗？荆州新闻网消息（记者 孙煜瑶 郭佩月）秋风起，蟹脚痒，秋天是吃螃蟹的最佳时节，此时的螃蟹肉质肥美，细嫩滑润。然而，尽情享受美食的同时，我们也不能忽视吃蟹的一些禁忌，以免给身体健康埋下隐患。在沙市区航空路菜场水产区，大量鲜活的螃蟹正在售卖。
