潮新闻客户端 记者 何丽娜 通讯员 方琪小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，一碗寓意吉祥的腊八粥，唤起了很多人记忆中的童年味道。近日上午，86岁的张奶奶（化名）愁眉苦脸地走进潮新闻·钱报健康小站、杭州市上城区清波街道社区卫生服务中心，找到签约医生罗琦副主任中医师求助。
粥是居民们生活中常见的一道餐食，随着人们对健康问题的关注度越来越高，关于糖尿病患者能否喝粥的问题也是众说纷纭。徐汇区长桥街道社区卫生服务中心汇成社区卫生服务站的护士长周叶告诉记者，喝粥确实影响血糖，但影响相对短暂。喝粥后，血糖升高速度快，但下降的速度也快。
“医生，我以后真的不能喝粥了吗？”35 岁的张先生在确诊 2 型糖尿病后，满脸沮丧地问我。他自幼爱喝粥，早餐若没一碗热气腾腾的白粥，便觉一天都没精神，可网上称糖尿病患者喝粥等于 “喝糖水”，这让他不敢再碰粥了。其实，这种说法并不精准。
陈大爷平时很喜欢喝粥，但是自从前段时间体检发现患了糖尿病后他就很少喝粥了，因为老伴总是不让他喝粥，认为喝粥比吃米饭升高血糖的速度更快。但是老伴却坚持认为不可以喝粥，还说小区里其他糖尿病患者都是这么说的。得了糖尿病，就不能再喝粥了?
那么，对于糖尿病患者，到底能不能喝粥，一直存在争议。很多人认为，糖尿病患者不能喝粥，因为大米被熬制成粥后，由于结构发生改变，在食用过程中更容易被吸收和消化，从而引起喝粥后血糖迅速飙升，同时大米粥消化吸收快，更容易使人在短时间内出现饥饿感，诱使人加餐或者下一餐进食量增加，这都不利于血糖控制，此外，大米粥消化排空速度较快，容易造成餐后血糖快升快降，血糖波动较大。
粥，应该算是广大人群早上的必备。由于粥易于咀嚼、不费牙，受到了很多老年人的喜爱，有的老人甚至三餐都喝粥。但是对于糖尿病患者而言，粥相较于米饭更容易影响血糖，所以总是会有顾虑。那么，糖尿病患者到底能否喝粥？怎么喝才正确呢？听听营养学家怎么说？
糖尿病呈上升趋势，全世界有4.2亿人患有糖尿病，其中中国有1.14亿人。由此可见，我国是一个糖尿病大国，发病率高，患者多。而且在我们周围，2型糖尿病是最常见的糖尿病类型。而2型糖尿病主要由遗传和不良生活习惯引起。
