古埃及墓葬壁画表现了葡萄酒的制作过程 资料图片卡拉瓦乔绘画作品《酒神》 资料图片格鲁吉亚出土的葡萄酒储酒容器 资料图片公元一世纪的罗马浮雕《萨蒂尔（森林之神）在葡萄压榨机上工作》 资料图片人类发明的历史最悠久的饮品可能非酒莫属。中国酒文化的历史可谓久远。
编者按多姿多彩是人类文明的本色。在人类历史长河里，产生了许多极具魅力的文明。一些文明虽然已经中断或者消失，但它们仍然通过多种形式，留存在人类文明遗产中。作为世界上唯一没有中断的文明，中华文明历来倡导文明交流互鉴，促进不同文明百家争鸣、百花齐放，赓续人类文明的薪火。
