又到了冬草莓上市的季节,香甜多汁、颜色诱人的草莓,是大众最喜欢的水果之一。可能是因为草莓的口感和长相在一众水果中都较为出众,以至于江湖上有着不少关于草莓“有毒”的传言。那么,这些坊间传言到底是不是真的,我们还能不能愉快地吃草莓了?草莓反季节?
原创文章版权归微信公众号“把科学带回家”所有(图片来源:giphy)撰文 | 苏澄宇很多人都喜欢吃草莓,我也喜欢,但不知道大家有没有觉得,不管是红颜草莓,还是奶油草莓,吃起来觉得没有“草莓味”,平淡如水。如果是这样,那可能是草莓上农药打多了。
中新网1月27日电 草莓种植过程中确实需要合理使用农药来预防病虫害,但这并不意味着草莓农药残留超标或有害。我国对农药的使用有严格的法律规定,包括农药种类、使用量和安全间隔期。合规种植的草莓在采摘前经过安全间隔期,残留量通常远低于国家标准。
当前正是沪郊“水果皇后”草莓集中上市的季节,也是品鉴草莓的最好时期。但由于网络上存在不少关于草莓食品安全以及品质安全的疑虑,让消费者对草莓有些“爱恨交加”。为此,我们特地邀请上海交通大学农业与生物学院植物科学系主任、草莓团队负责人连红莉研究员,向她求证关于草莓的是与非。