在东北地区有一种比较特殊的面粉类小吃，叫粉耗子，一开始由美食主播带货走火，逐渐线下一些小吃店铺也开始售卖这款网红小吃。白白胖胖的外观加上糯唧唧的口感，的确让不少食客为此买单。那粉耗子到底是怎样一种味道？封面美食记者就到成都建设路开启测评。
总有一些美食被名字所耽误，今天科普的“粉耗子”，就是一款让人一听便想拒绝的食物。你以为它是用“耗子肉”烹饪？错！它其实是一种原产于东北的粉面类小吃，因其口感爽滑，入口快速，被喻为像钻洞的耗子，而取名为“粉耗子”。你还知道哪些被名字所劝退的食物？
天气渐凉，又到吃火锅的时节了。你家的火锅是否还在涮毛肚、鸭肠、羊肉卷这些老面孔？不如来认识几个“新人”吧：花心粉藕，看似一朵花，实则由土豆粉制成，吃起来软绵绵糯叽叽；兴国鱼丝，长得像硬土块，煮熟后却是鲜美的鱼肉面；芋头肉丸，粉糯芋头搭配弹牙肉丸，咬一口满是肉香与芋头的甜香。
老兰家来到东北，成立了兰家粉房，已经是第九代人的事情了，现在算起来大约是清咸丰四年。本来，他们家在宁海就开着粉房，可是那一年山东一带大涝，庄稼颗粒无收，人没法生活了，于是，老兰家一家子人就带着漏粉手艺一直往北走，走啊走啊，一直走到东北的三青山一带安家落户了。
