现代快报讯（记者 蔡梦莹 文/摄）7月3日，南京市秦淮区秦虹农贸市场内，不少蔬菜摊位前都摆放着新鲜百合，吸引了不少市民询价挑选。夏天，绿豆和百合是天生一对，放在一起煮粥熬汤，喝上一碗能消暑降火。现代快报记者探访了解到，今年鲜百合和绿豆的价格和往年相差不大。
来源：【昆明日报-掌上春城】百合绿豆汤清热解暑，亦可用于防治感暑。百合补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神，绿豆是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。 百合绿豆汤原料：绿豆适量、百合适量、水适量。做法步骤：1.
夏日炎炎，汗如雨下。此时，来一碗清凉回甘的绿豆百合汤，正合适！绿豆百合汤的做法非常简单，原材料只需要绿豆以及百合，根据个人喜好添加或不添加冰糖均可。制作方法：将绿豆洗净去除杂质，放入水中浸泡至少4小时直至泡胀松软；百合洗净掰瓣，放置旁边备用。
炎炎夏日，三伏天是一年中最热的时候，稍微活动一下就大汗淋漓，喝水多，流汗多，营养损耗也多，夏季又讲究“清补”，失去了营养不能大鱼大肉的“补”，可以多喝汤，从而吸收更多的营养，可以搭配清热解毒的蔬菜做汤羹，更可以熬制莲子和百合银耳的这样的炖汤，好喝的不得了，解渴又解暑，还对睡眠都有好处。
