烘焙总是能让休息的氛围更加香甜。冬季草莓正批量上市，不妨试试用酸甜的草莓、细腻的奶油和蓬松的蛋糕胚，打造出专属于周末的幸福味道。草莓蛋糕。图/IC photo食材准备：草莓、鸡蛋、低筋面粉 、玉米油、牛奶 、白糖、淡奶油、水制作步骤：1.制作草莓果酱。
难度：配菜(中级) 主料 鸡蛋3个 糖70g 低筋面粉70g 水两大勺 油25ml 1. 蛋黄加糖打发白后分次加油搅拌均匀，再加水搅拌均匀，最后筛入低粉拌匀。2. 蛋白分三次加糖打到中性发泡。3. 取一小勺蛋黄糊加入色素，再取一大勺蛋白翻拌均匀。4.
【草莓蛋糕】食材准备：蛋糕体制作需要奶油霜草莓装饰200克草莓蛋糕的制作步骤：步骤1.碗中加入色拉油和牛奶搅拌均匀，步骤2.将准备好的粉类过筛后加入牛奶色拉油中，拌均匀，步骤3.加入准备好的蛋黄，步骤4.用打蛋器搅拌均匀，盖好备用，步骤5.现在打发蛋白霜；蛋白中挤入几滴柠檬汁，打
给孩子一个甜蜜的周末——草莓奶油蛋糕happy985,2015-01-14周末在家做的草莓奶油蛋糕，小家伙对新鲜的东西总是很感兴趣，一看见就嚷着要，孩子开心大人也开心。食材明细制作步骤1. 烤好的蛋糕，均匀的分成三片。2. 草莓去叶洗干净，控干水分。3.
1. 蛋黄加入白砂糖搅拌均匀，再加入牛奶和玉米油搅拌均匀2. 然后过筛低粉和可可粉3. 搅拌至粉末消失即可4. 蛋白分三次加入白砂糖，再加入几滴柠檬汁，打发至八分发左右5. 混合蛋黄糊和蛋白糊，混合之前预热烤箱，将蛋糕糊倒入模具，轻震两下放入烤箱，150度，中下层，50分钟6.
做法步骤1、把淡奶油放入奶锅，小火加热至四周冒小泡，加入巧克力，搅拌至细腻柔滑的状态；2、蛋白里加入少许盐和几滴柠檬汁，分次加入糖，打发至硬性发泡；3、把温热的淡奶油巧克力糊和一半的蛋白霜切拌均匀；4、把面粉分三次筛入步骤3中，切拌均匀后和剩余的蛋白霜混合，兜底切拌均匀；5、倒入
1.海绵蛋糕胚配方：全蛋300克、蛋黄 40克、转化糖 10克、细砂糖 180克、海藻糖 45克、黄油 35克、泡打粉 1克、牛奶 35毫升、低筋面粉145克操作准备:1. 裁取与模具四周和底部贴合的油纸，放入喷有脱模油的6寸蛋糕胚模具中，备用。
