土豆放几天皮变绿了还能吃吗

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土豆皮变绿，还能吃吗？
柯大夫，您好！过年时家里买了点土豆，一时半会没顾得上吃它，就发现它的表皮发绿了，但还没发芽。请问下您，土豆皮发绿，这样还能继续吃吗？家医柯大夫绝大多数人都知道发芽的土豆不能吃，同样的，表皮变绿的土豆也不能吃。
北青网
土豆放久了，表皮发绿还能再吃吗？有没有毒？吃错了，隐患大
土豆是我们日常饮食中常见的食材，富含维生素C和淀粉。然而，当土豆放置时间过长，表皮会出现绿色。那么，绿色土豆究竟有没有毒?
杨医生健康讲坛
市场卖的土豆越来越大，是打了膨大剂吗？会不会致癌？告诉你真相
一天，她在逛菜市场的时候碰到了邻居刘阿姨，刘阿姨见她一直挑大的土豆特别不解。“你怎么光挑大的买啊?人家都说大土豆是因为打了膨大剂来的，吃了会致癌。”
39健康网
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土豆放久了表皮有些发绿，还能吃吗？
有人说没关系，皮削了照样吃，哪个说法正确呢?土豆在温度适宜的土壤中，接触到阳光的部分就会变绿，为发芽做准备，同时会产生龙葵素，含有龙葵素的部分就会变绿，龙葵素是毒素，对人体是有害处的。
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土豆可以连皮吃吗？易中毒，看完记得收藏备用
随着人们健康意识的不断提高，人们也越来越注重自身的健康，什么是可以吃的，什么是不可以吃的，大家都非常了解，发芽和变青的土豆是不能吃，这个大家都知道，可你知道土豆能连皮吃吗?
营养师聊养生秘招
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囤菜千万要当心发现土豆变绿了千万不要吃
如果发现囤的土豆变成绿色的话千万不要吃!有不少人囤着囤着，菜就变质了。我们一直知道土豆发芽了就不能吃了，但是却容易忽视土豆变绿的这个问题。
颤抖的大熊猫
青海省市场监督管理局“你点我检”风险预警系列（五）食品安全科普：土豆发芽了，还能吃吗？
土豆是低热能、多维生素和多微量元素的食物，营养成分齐全，是理想的减肥食品，更是我们青海人家常菜的重要食材。
青海市场监管
土豆皮变绿，还能吃吗？
今天我要和大家聊一个关于土豆的秘密，就是土豆皮变绿了，我们还能吃吗?这可是一个引人瞩目的问题，让我们一起揭开这个食材之谜!
王英俊
马铃薯发芽了还能继续食用吗？
马铃薯，俗称“土豆”，含有大量淀粉，还富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，能为人体提供热量。消费者贮存和食用时，发现马铃薯发芽或表皮变绿了，这样的马铃薯还能吃吗?
光明网
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土豆发绿还能吃？
龙葵素是一种有毒物质，如果摄入过多，可能会引起中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻、头痛、眩晕等。因此，一般来说，发绿的土豆是不建议食用的。
❤️草莓泡芙卷❤️
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囤的食物“发芽”了，再饿也不能吃的有哪些？这样做或许可以补救一下
春暖花开，万物生发，经过冬季储藏的蔬菜很容易产生有毒物质，稍不注意就会发生食物中毒或感染疾病。土豆是咱老百姓餐桌上最常见的食品之一，它如果在春天发芽了，是否可以食用呢?
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还在纠结这些食物发芽能不能吃？一文帮你捋清
生活中，我们或多或少会听到这样的告诫，以至于看到食物发芽都会下意识地怀疑能不能吃。究竟是所有食物发芽了都不能吃吗?
羊城晚报岭南名医
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上海自然博物馆科普：发芽土豆挽救方法
土豆是许多家庭的囤菜必备，但是在常温下，土豆不出几天就会瞪起芽眼、发出嫩芽、分化出茎叶，失去食用价值。
京报网
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这3种土豆尽量少吃？医生讲出5个要素，不要再忽略了
医生讲出5个要素，不要再忽略了!土豆，是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
云南美食圈5107
土豆发芽、变绿后的危害
有人认为只吃变质的部分没问题，但很可能周围已经变质了，还是扔掉比较好。在这种情况下，已知 100 克含有约 7 毫克龙葵素。
Xx先森

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