炸小鱼By青柠食记配料:小干鱼 250克、鸡蛋 2个、玉米淀粉 半碗、精盐 2勺、胡椒粉 3勺、食用油 适量烹饪步骤:1.小干鱼提前泡软2.准备鸡蛋和淀粉3.小鱼里打入2个鸡蛋,加盐和胡椒粉拌匀4.加入玉米淀粉,还可以加入一些面粉。