每到秋天敦煌当地人就会摘好多香水梨放室外或者冰箱经过冷冻，香水梨变黑，将它浸人凉水之中，约一刻钟后，果品表面结成一层薄薄的冰壳，去皮吮食，酸甜适宜，初冬到了敦煌的小伙伴看见大街上毛黑色的梨，可千万不要觉得是敦煌人吃的是坏了的梨哦。
记者 | 底伊乐编辑 | 汤威从都市回归到乡野，来一场净化心灵之旅。作为今年“大西北”游里的一匹黑马，甘肃省因其狭长的版图同时跨越了我国的北方、南方、西北和青藏四大地理区域，进而形成了不同的地貌，包括高原、山地、河谷、平川、沙漠和戈壁等。
大漠，狂沙，石窟，佛像，壁画，飞天，说起敦煌，这些画面就在脑海浮现。敦煌人一般把鲜枣采摘，用高度白酒直接消毒清洁后密封在坛中存放，到了秋冬季节，随吃随取，风味独特，虽是酒腌制的，过多食用却不会有任何醉酒感觉。
“他要了五分钱的一碗汤面，喝了两碗面汤，吃了他妈给他烙的馍。……尽管饭铺的堂倌和管账先生一直嘲笑地盯他，他毫不局促地用不花钱的面汤，把风干的馍送进肚里去了。”这是柳青在小说《创业史》中写梁生宝去渭河上游太白山下买稻种时在小店吃饭的情形。
如今的70后80后们，吃惯了各式面包蛋糕的你，是否还记得小时候的零食，它香甜可口，没有任何添加剂，家家都有，超级便宜，它就是——馒头干。油菜花黄、馒头干香，这不，前两天，农民正在凉晒馒头干呢。过去，庄户人家过年，才蒸馒头 、晒馒头干，储干粮以备春荒。
【作者简介】田智涵，山东中医药大学中医学八年制学生。【指导教师】郭炜，山东中医药大学中医学博士，山东新中鲁中医医院副主任医师。某患者，女，四十一岁，舌苔白腻，吃甜食后消化不良，两手脉沉细，是为中焦湿气阻滞气血输布的症状。患者描述的一件非常有意思的生活细节引发了我的思考。
2015-08-25 一江飞雪 记者走基层关山馍馍有种特别的“香酥”“石子馍离不开石川河里的小石头。”当记者追问为什么的时候，王小明脱口而出两个原因，第一是石头里含有的矿物质含量高特别是锌，第二是石头硬度高，高温下不会“烂”，而且是越用越光，越好用。
