说到螺蛳粉，大家都不会陌生的吧，相信有大部分人都喜欢吃柳州的一种特产叫做螺蛳粉，现在我们去外面吃饭的时候很容易见到这种美食，这种美食吃起来虽然是臭臭的但是吃起来确实非常的香，这道美食你会发现你越吃越喜欢吃，所以很多人都会自己买一些原材料回家做着吃，其实螺蛳粉是不能够吃太多的，因为
正是因为这一份对酸笋的偏爱，让外地人闻到的“臭”，成了柳州人心里的香。吃螺蛳粉为什么能上瘾？1.米粉弹，好嗦正宗的螺蛳粉中的米粉都是陈年米制成的圆粉。陈米失去了油性，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来弹性却很好。米粉是干粉，要事先在冷水中泡发，否则粉煮熟后会断，没有弹性。一碗好粉粗
