央广网北京6月5日消息（记者 郭彦伟）在做体检时，经常有人表示自己查出了脂肪肝。据央视新闻报道，近年来我国脂肪肝发病率逐年升高，根据最新的估算，我国成人脂肪肝患病率达到20%～30%，也就是说，几乎平均每3个成年人中就有1人患有脂肪肝。什么是脂肪肝？得了脂肪肝到底应该怎么吃？
近日，由贾伟平院士领导的上海市糖尿病重点实验室团队联合德国莱布尼茨汉斯诺尔研究所在Cell子刊《Cell Metabolism》上发表了一篇题为“Resistant starch decreases intrahepatic triglycerides in patients with NAFLD via gut microbiome alterations”的临床研究论文，报告了抗性淀粉通过改善肠道菌群紊乱来治疗非酒精性脂肪肝方面的潜力。
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肝火旺盛、肝气郁滞、脂肪肝、酒精肝等问题都是肝脏健康的隐患，而且现代生活节奏快，工作生活压力大，很容易对肝脏造成不良影响。因此，养肝护肝非常重要。饮食在疾病调理中占据着重要的地位。对于养肝护肝，选择合适的蔬菜是非常关键的。
哪些食物是乙肝病人应少吃呢?1、罐头食品罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。2、 羊肉羊肉是高蛋白、高脂肪食物，其营养价值很高。但是乙肝患者却不宜食用，这是因为羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情，所以乙肝患者应少吃或不吃为宜。
时间如白驹过隙，今天元宵节一过，不知不觉中，2025年的春节就算过完啦！这段时间，不少人会熬夜聚会、追剧、打游戏；和亲朋好友一起纵酒高歌，享受大餐。然而这样的狂欢，却在不知不觉间损害着我们的肝脏。所以，过完年我们要好好犒劳肝，把受伤的肝养回去。最“伤肝”的5件事今后再也别做了！
如果体检时医生告诉你患了脂肪肝，那你得好好检讨一下了，看看自己是不是“好吃懒做”型的生活方式。脂肪肝是一种与吃和动有关的疾病，多吃少动以及长期饮酒是其最重要的病因。“三围人士”往往是重灾区，即回家围着电视、办公室围着电脑、出门围着汽车的人。
近年来，随着生活节奏的加快和饮食习惯的改变，脂肪肝已成为一种日益普遍的慢性肝病。许多人在体检中发现自己患有脂肪肝后，虽然尝试通过调整饮食、增加运动等方式来改善，但效果往往不尽如人意。2024年7月29日，北京大学的研究人员在《细胞代谢》期刊上发表了一项令人瞩目的研究。
