英红九号与滇红,从概念上区别:什么是滇红?云南红茶,又称“滇红茶”,简称“滇红”,主产于云南省临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,是中国红茶大家庭中独具特色的 “大叶种红茶”。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
英红九号属于是英德红茶中的极品,创制于1959年,由广东省科学院研究所领导班子的带领下所引起的多个高香型茶树品种中筛选培育出的高香型红茶品种,用其鲜叶加工而成的,品质非常的高,滋味醇滑、甜香、鲜香持久,一度被认为是中国,乃至世界最好的红茶品种,还曾经是英国女王最爱的红茶,用于重大宴席上招待外宾所用。
烟雾袅袅,绿意盎然,穿着蓑衣的采茶人在茶树间穿梭,灵巧的手把一颗颗鲜嫩的茶尖采摘下来,随着一道道制茶工艺进行,茶香习习,值得慢慢品尝的场景也似乎远离了我们的生活,但经历了快节奏生活的疲惫身心何尝不向往品茶,习茶的生活呢,何尝不想在茶香中放松下来,沉淀下来。
英红九号,产地:广东英德,属于高香红茶,有“茶中美人“的称号。广东英红九号的发展历程,可以简单分为3个时间节点:1961年,为培育出真正适合英德地域的红茶品种,科学家们从引进的云南大叶群体茶园中共选出22棵无性系单株进行试验,当时“英红9号“的实际编号为“英茶17号”。
英德红茶,源自广东省英德市,是红茶中的佼佼者,以其独特的风味和丰富的营养价值备受茶叶爱好者的青睐。英德红茶产于广东省英德市,地处五岭山脉南缘,属于南亚热带向中热带过渡的地区,气候温暖多雨,土壤条件优越,非常适合茶树的生长。
滇红的创新工艺,以云南大叶种为原料,直接通过日光生晒的方式干燥,故得名“晒红”。晒红具备普洱茶可以长期保存的优点,但因为“晒红”是新品种,这个保存期到底有多久,陈放后的滋味转化路径等,尚未明确答案,需要时间验证。