做法步骤1、先将果汁（或鲜奶等)与色拉油混合搅拌2、将混合液搅成看不到油星的半透明乳液，大概需要搅拌半分钟左右。没有特别需要留意的手法3、这时筛入低筋面粉，用刮刀轻轻的把面粉压进油乳液里，是用的翻拌的手法，即用刮刀从底部往上翻，然后再压下去。
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