菌类食物中含有非常多的氨基酸以及蛋白质，对于孕妇来说，补充氨基酸与蛋白质确实是很有必要的。同时，很可喜的是，菌类食物中的脂肪含量是非常少的，对于不想变得肥胖的准妈妈们来说，吃菌类食物，似乎也是一件无可厚非的事。那么真实的情况是怎样的呢?
蘑菇蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别 ，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。
蟹味菇蟹味菇隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属，是北温带一种优良的食用菌。菌盖表面近白色至灰褐色，中央常有深色的大理石花纹。菌褶近白色，与菌柄圆弯生，密集至稍稀。蟹味菇侧向生长时菌柄偏生，孢子印近白色，阔卵形至近球形。
本期导读:吃香菇、平菇，不如吃这蘑菇，蛋白质和氨基酸含量特别高，别不懂吃。海鲜菇颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美，深受大家的喜爱，吃香菇、平菇，不如吃这蘑菇，别不懂吃，海鲜菇是一种低热量、低脂肪的食品。
我是东北老人，退休后励志多分担家务，也是因为嘴馋，争抢家庭大厨职位。因为还有活到老学到老精神，先从一日三餐做起。认真对待每餐饮食，快乐生活每一天。乐意分享居家做饭那点事，也喜欢学习他人美食精华。记录生活，开心快乐！
