露水汤圆露水汤圆是广西柳州特有的小吃，与传统的汤圆不同，露水汤圆的个头比较大，而且是肉馅的咸味汤圆。圆滚滚、肥糯糯的大汤圆里包裹着头菜、粉丝、肉末、木耳混合调配的馅，咸鲜之中又微具酸意，口感十分别致，于鲜汤配衬下，鲜辣味浓，令人食蕾绽放，比吃一般的甜汤圆感受要更为丰富。
【来源：河池日报】每年冬至来临，邻居家总会给我送来一盘包好的露水汤圆。来宜州工作生活十余年，对宜州人冬至吃露水汤圆这一习俗，从一开始的好奇慢慢变成了习惯，后来逐渐演变成了冬至必不可少的一种过节仪式。在我国的南方地区，吃汤圆是冬至的习俗。
今儿是元宵节，又到了一年一度吃汤圆的日子。随着生活节奏的加快，生活压力的越来越重，很多在外务工的朋友已经陆续返程了，这个本该团圆的节日也就显得不那么重要了。咱既然在家没出去，该团圆还是要团圆，咱今天啥也不干，就教你在家包汤圆。
