开栏的话： 总有那么一道菜、一种小吃、一种独特的口味，长久地萦绕在我们的味蕾之间； 总有那么一家店、一个小摊贩，无论身处何方，总能在记忆深处泛起涟漪。 当一种味道被镌刻成永恒的记忆，我们倾向于用这份味道本身，去铭记一道美食、一个人、一家店，乃至一座城市。
