我们都知道脂肪分三种，即饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。其中，饱和脂肪酸熔点高，在室温下常呈固态。而含饱和脂肪酸和胆固醇较多的就是动物脂肪、如猪、牛、羊肉和油、水生贝壳类、奶油、奶酪、巧克力、黄油、椰子油等。
想要保持健康好身材，“管住嘴”很重要。有些食物看似平平无奇，实则暗藏高脂肪！如沙拉酱的70%是脂肪，一包100克的粗粮饼干约含23.4克的油。所以购买包装食品时，可以先看看营养标签，了解脂肪含量。这些都是常见的“隐形脂肪”含量高的食物。
想要保持健康好身材，“管住嘴”很重要。有些食物看似平平无奇，实则暗藏高脂肪！下面这些“隐形脂肪”含量高的常见食物，大家千万要留意！①各种酱料： 沙拉酱、芝麻酱、花生酱等都含有高油脂。拌沙拉、汉堡、三明治里都有沙拉酱，但其实沙拉酱70%是脂肪，它的主要原料是色拉油和蛋黄。
前三者的脂肪含量分别为 8.3 克 /100 克、10.7 克 /100 克、10.8 克 /100 克，但是雪花牛排的脂肪含量却能高达 23 克 /100 克，白色的脂肪像大理石纹一样均匀分布在瘦肉间，煎的过程中白花花的脂肪却能熔化渗入瘦肉中，能感受到牛排的浓香、柔嫩、多汁，却注意不到它的脂肪。
在这个谈 “热” 色变的时代，我们总是小心翼翼地计算着每一口食物的热量。但有些食物，看起来 “热量爆表”，实则相当 “亲民”。今天，就来给大家揭开这些食物的神秘面纱。牛油果：健康脂肪的宝藏 牛油果堪称 “超级食物”，它那圆润饱满的身材，加上丰富的油脂感，总让人觉得它热量超高。
