裱花入门第一课就是认识裱花嘴、了解每个裱花嘴可以做出哪些花型。兴冲冲地买了一整套“最全”的裱花嘴套装，结果最常用的还是那几个。好好利用手中的裱花嘴，就能体验到什么叫真正地“妙手生花”。关于裱花嘴的使用，我们会出三期基础教学课程，今日列举一套16个的裱花嘴示范48种基础裱花。
by 小聪明上上次基础课我们分享了用新鲜水果搭配简单的奶油花来装饰蛋糕的方法，这次我们来真刀真枪的玩一下奶油裱花。虽然我也不是专业出身，唯一学过的几次就是在人家西饼屋的透明橱窗前看里面师傅的手法，要不就是网上看过一些视频，但我相信只要勤于练习就可以做出漂亮的奶油花。
用料 韩式裱花步骤图！的做法 裱花工具：裱花工具：裱花步骤：裱花步骤：裱花步骤：裱花步骤：裱花步骤：裱花步骤：裱花步骤：裱花步骤：小贴士左手拿裱花针，右手拿裱花袋，在做每一瓣花瓣的时候，左手顺时针转，同时右手轻轻基础花瓣，重复3层就可，第一层较矮，然后一层比一层高，花瓣渐渐大些。
在如今竞争激烈的烘焙圈，简单的抹面奶油蛋糕已经不能满足于市场，各种炫丽逼真的裱花蛋糕冲出一条可持续市场，随之而来的裱花技能也成了考验每一个烘焙师的关键所在。裱花所呈现的图案往往与用料、手的力度大小、花嘴的运动速度、花嘴的形状大小，有着密不可分的关系。
纪念蛋糕～ 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 淡奶油 蛋糕胚子 细沙 花篮蛋糕编织裱花的做法步骤1. 准备好抹好的蛋糕胚子。2. 哈用的细豆沙来做树干，是不是很机智...就是不是太流畅，容易断。不过很方便。3. 这样挤上画树根。4.
彩虹蛋糕朋友孩子过生日。小孩子喜欢的东西是什么呢？七彩的蛋糕肯定错不了。尽力做到自己心中的完美。成品我很喜欢。希望小家伙也喜欢。食材明细 8寸戚风 1个 雀巢淡奶油 400ml 糖 40克 食用色素 / 草莓 / 制作步骤1. 戚风提前烤好凉透。顶部刮掉分成3片备用。2.
