夏天多吃藕。活到九十九。这是我瞎编的。但至少比那句“男不吃韭，女不吃藕”靠谱多了。吃藕好处多多。一来它药用价值高，全身都是宝，根、叶、花、须、果实，都可滋补入药。二来用藕制粉，能消食止泻，开胃清热，是妇孺童妪、体弱多病者的滋补佳品。
大家好，我的名字叫藕。最近一段时间，不知是哪个段子手编造说：吃藕=丑，害得我一下子就成了不少姑娘避之不及的可怕食物。我不服啊！你们知不知道？在清朝咸丰年间，藕可是被钦定成了御膳贡品。而且藕的全身都是宝，尤其在夏天，吃藕的好处真是多到数不清！生吃藕能够清热凉血，可以治疗热性病症。
近期，随着电影《哪吒之魔童闹海》的爆火，重塑吒儿和敖丙肉身的藕粉，被大家花式玩儿梗，#太乙真人做哪吒为啥非得用藕#话题词也登上了热搜。由此，藕粉这个好东西，重新被大家喜爱了起来，有多好呢，让小编给大家盘一盘。藕粉不仅好吃，它是真的“懂事”啊。
“荷莲一身宝，秋藕最补人”。传统医学认为，藕有补血、凉血、止血的功效，生吃能凉血散瘀，熟吃能补心益肾，具有养阴清热、润燥止渴、清心安神的功效。藕中含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、维生素及多种微量元素，成为许多消费者餐桌上的常客。
来源：央视新闻客户端 在我国，莲藕很受欢迎，有的口感甜脆，有的口感粉糯，也有的介于甜脆和粉糯之间。炸藕盒、莲藕排骨汤、炒莲藕、凉拌藕片、糯米藕等都是大家常吃的，有没有流口水呀！现在正是吃藕的季节，自然不能错过，趁着“藕”遇的机会多吃点。莲藕的营养怎么样？
莲藕，一年四季都有，但冬季的莲藕尤其珍贵。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。很多人都知道，常吃莲藕能养人，但很少有人知道，莲藕生吃、熟吃功效差别大~莲藕生吃、熟吃差别大中医认为，藕性寒味甘，入心、肝、脾、胃四经，其生、熟药性有别。
现存最早的中药学著作《神农本草经》中已有记载 :藕“补中养神，益气力，除百病，久服轻身耐老。”鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕，藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作，另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化。
