现在的网红钵仔糕什么口味都有,颜色也五彩斑斓,但我个人喜欢的口味除了经典的红豆黑糖椰浆口味之外,网红口味里面,最喜欢杨枝甘露钵仔糕,甜而不腻,芒果和椰浆淡淡的香味,配上耐嚼的西米,清新又好吃,钵仔糕体为了省事,直接用了钵仔糕粉,大家自己在家做,也可以用自己喜欢的粉浆配方。
广式小吃钵仔糕 ,详细的配方教程,配料随心选,学会了都能摆摊。清朝咸丰间成书的《台山县志》载:“钵仔糕,前明士大夫每不远百里,泊船就之。其实,当时驰名者只一家,在华丰迂桥旁,河底有石,沁出清泉,其家适设石上,取以洗糖,澄清去浊,以钵盛而蒸之,非他人所用。”
立秋一到,时值换季,干燥的不仅仅是空气,还有人的内脏和皮肤。想要在秋冬季拥有滋润的皮肤,就必须从里往外养 ,这时候就该注意自己的生活饮食,使得自己在这个时节里有较好的抵抗力,立秋后不仅延续了夏的高温,而且也非常天气干燥,容易上火, 容易出现肝火旺盛以及心烦意乱。
配方:以钵仔糕粉500克为例,白砂糖100-150克,如制绿豆或红豆糕需250—300克左右,水1100克或1200克,水果浓浆10克,现举例如你第一次试验:可用钵仔糕粉50克,白砂糖10--15克,水110克,水果浓浆1克。