在这个炎炎夏日，你是不是也长期呆在空调房呢？长时间呆在空调环境中，会导致体内又湿又虚。为了驱散这份由空调带来的寒意和身体的微恙，给大家分享一道较为适宜的食疗方——紫苏煮鸡蛋，有助于驱散体内寒气、改善脾胃功能、补充营养并促进新陈代谢。
今天想跟大家分享一种特殊香气的调味配菜，它就是紫苏，相信大家对这种植物并不陌生，能接受它的气味的，就会觉得它作为调味菜是很加分的，就像我们做田螺煲或者鸭脚煲的时候，加上一些紫苏，真的可香了，或者是用来煮鱼，它的去腥增香的效果就非常好。
夏季到了，在东北满族传统食谱上，会有一种叫做“苏子叶饽饽”的食品摆上餐桌，这是一种粘食品，用大、小黄米，粘高粱米、粘玉米，粘大米等的米，用水泡制，再水磨磨成面子，将面子包以用小豆等煮熟的豆泥馅，最后外面包上苏子叶，然后上锅蒸熟，凉后吃，这就叫“苏子叶饽饽”，简称“苏子叶”。
夏季家庭养生中不可或缺的草药——被誉为“圣草名药”的紫苏。紫苏的每个部分，包括叶子、梗和种子，都蕴含着养生的价值，确确实实是“浑身是宝”的植物。紫苏以其温性和辛辣著称，归入脾与肺两条经络，擅长于发散寒气，缓解因胃寒和气滞引起的胃痛。
