(央视财经《第一时间》)在广东,每年12月到次年4月,是生蚝最为肥美的时候。新鲜生蚝味道鲜美,但不好保鲜。广州省汕尾市晨洲村每年有50%的生蚝是被制干后再销售出去,走上更多国内消费者的餐桌,甚至远销海外。
国内不少人受《我的叔叔于勒》这篇文章的影响,认为生蚝是豪门贵族酒会上会享用的奢侈品,也只有进口生蚝的品质才是最顶级的,考虑到进口生蚝价格过于“美丽”,导致部分食客望“蚝”却步。实际上,吃生蚝何必一定要吃国外的呢,我国产出的生蚝品质也没有差很多。