用白酒蒸馏设备酿酒，提及加水发酵，有些人可能很反感，认为加水发酵做出来的酒口感不好，其实不是！用白酒蒸馏设备酿酒，加水发酵大有作用。用白酒蒸馏设备加水发酵酿酒酒类酿造有3种工艺：固态发酵、半固态发酵和液态发酵。我们可以根据粮食的种类，季节的变化、以及酒各的不同灵活选择酿酒方法。
21世纪经济报道记者肖夏 重庆报道2月21日，白酒板块整体上涨，中证白酒指数一度涨超1.8%，其中金种子酒一度涨近8%，二十家白酒股集体上涨。截至收盘，贵州茅台涨0.96%，古井贡酒、舍得酒业等涨超1%。对于白酒板块的上涨，市场也将其与《白酒质量通则》的征求意见稿联系起来。
