踏着冬天的脚步，疫情依然起起伏伏，全国人民齐心协力共渡难关。此前广西南宁一消杀人员陈某某于2021年1月14日核酸检验阴性，确诊为新冠。整个南宁政府开始了陈某某活动轨迹调查、免费核酸检查，谁能想到疫情从未褪去，而是在默默蛰伏。
12月8日早间，“女子接触霉变玉米后肺部长满真菌”冲上热搜第一，阅读量高达1.2亿。清华大学生物化学硕士、著名科普作家云无心提醒，大部分人不会大量接触处理霉变粮食，所以不会遭遇新闻中这样因接触粮食而导致肺部真菌感染的情况。
玉米是农村一种常种的农作物，几乎是每家每户都要种的庄稼了，自从小吴懂事起，老妈每年都会种玉米的，那时会在菜园边上，种植的红薯地边，种上几行玉米，儿时记得老妈种的玉米都比较少，那时种的也都是可以自己留种的玉米。
玉米，是大家都熟悉的粮食作物，也被叫做珍珠米、棒子、苞谷等。随着科技的发达，玉米颜色也越来越多，市面上包括黑色、白色、紫色、混合颜色等多种形式，在不同品种以及培育方式的不同，究竟哪种颜色的额玉米营养价值更高呢?
速冻玉米煮熟后软糯可口。不过，玉米家族成员众多，有糯玉米、甜玉米、彩色玉米和杂色玉米等。面对不同类型的速冻玉米，不少人要么不知如何区分选择，要么就是对新面孔玉米的安全性心有疑虑。一袋速冻玉米的正确“打开”方式有哪些？不妨看看食品与营养科学领域的专家怎么说。
