在炎炎夏日,一位老中医手持扇子,坐在古香古色的诊所里。门外,热浪滚滚,但诊所内却有一股清凉之气。老中医细细把脉后,只是微笑着从柜中取出一小袋绿豆,轻声道:“此乃夏日解暑之佳品,更有排湿消肿之效,服之不仅清热解毒,亦可轻身健体。”
绿豆入药历史悠久。《千金要方》谓其“主寒热热中,消渴,止泻利,利小便,除吐逆,卒澼,下腹胀满。”初步揭示了绿豆清热、利湿的作用。孟诜《食疗本草》增补了“益气力,润皮肉”的内容。《开宝本草》认为绿豆能“压热解毒”,“主丹毒烦热,风疹,热气奔豚”。