发面旺蒸馒头

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• 蒸馒头，只放酵母可不行，记好这3点，发酵速度快，馒头又白又软

  馒头，南方人应该不爱吃，但是在北方却是必不可少的，饱腹感强，作为主食再合适不过了。蒸馒头的方法很简单，无非就是用酵母发面，然后上锅蒸就完事了，但实际上很多人蒸出来的状态是很差劲的，要不就是馒头软趴趴的，都塌陷了，要不就是发面的时候速度很慢，好几个小时才能发好面。

  文琪小厨房

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• 过年蒸馒头发面时：别只会放酵母，牢记4个窍门，面发的又快又好

  二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。所以，问题来了，很多朋友在蒸馒头发面时，往往只会放酵母，这样不仅发酵的慢，而且个别细节掌握不好，还容易出现馒头塌陷的，面没发好的问题。

  厨神老于

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• 蒸馒头谨记3点窍门，发面又好又快，出锅蓬松暄软，凉了还是软的

  前两天不是315吗，刷视频看了不少新闻，出乎我意料的东西真不少，先不说其他的东西了，就算是最常吃的馒头米饭，这一类的东西，都能造假，都能放各种各样的添加剂，实在是不应该。

  文琪小厨房

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• 蒸馒头怎么发面松软好吃？教你一个简单方法，蓬松白亮，劲道好吃

  今天，我将分享一个简单的方法，让你的馒头更加松软好吃!首先，准备酵母粉和白糖，将它们混合在一起，加入温水中搅拌均匀。

  素菜大全

  
  

• 冬天发面蒸馒头，别只会放酵母，多加“2白”，30分钟快速发满盆

  导语:天冷发面多加“二白”，30分钟满盆，馒头蓬松柔软，不回缩不塌陷!很多人喜欢吃面食，特别是北方人，对面食更是特别地钟爱!

  秀厨娘

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• 蒸馒头发面，别直接加酵母，教你一招，出锅膨松又多层，洁白香甜

  我个人是比较爱吃的，因为它比米饭、面条都方便，凉了也能吃，而且保存时间长，放在冰箱里冷冻，一年都不会坏。

  大嘴厨师

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• 春天发面蒸馒头，记住别直接和面，诀窍告诉你，天冷轻松发满盆

  说到面食那可是北方人的最爱，面食的种类有很多，像蒸馒头蒸包子这些都是人们平时最爱吃的主食，面食的口感香软又好吃，但是想要在家里做好面食，还是需要懂得一些技巧的。

  素菜大全

  
  

• “腊月二十八，把面发”，蒸馒头牢记3个诀窍，蓬松暄软不塌陷

  时间过得好快，转眼就腊月二十八了，再有两天就要过新年了，俗话说"二十八，把面发，二十九，蒸馍馍”，在以前二十八就算正式过年了，这个时候就要准备过年吃的面食，在过去社会发展低下，是没有酵母粉的，和了面要一天一夜才会发起来，所以要等到二十九才能蒸馒头，旧俗认为初一到初五期间不能动火的

  小董美食

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• 夏天蒸馒头，发面只需一样，30分钟发满盆，馒头白胖香甜松软

  我今天想告诉大家的是，现在正值夏天，温度高天气热，蒸馒头发面只需要放一样就可以了，30分钟发满盆，出锅的馒头又白又胖，蓬松暄软，香甜还有嚼劲。

  娜宝儿厨房

  
  

• 夏天蒸馒头，发面容易酸，牢记3个小妙招，馒头暄软膨大

  马上就到立夏节气了，天气会越来越暖，尤其是到了夏天之后蒸馒头容易出现一个小问题，就是面团容易发酸，一不小心就容易发过了，这样蒸出来的馒头有酸味，吃起来口感差，不如买的好吃。

  铲子爱厨房

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• 蒸馒头，发面别只放酵母，牢记3个诀窍，暄软蓬松，又白又香

  作为北方人，馒头肯定每天都吃，最近几天一直闲在家里，就想着要不在家蒸一锅馒头吧。中秋那两天，家里人各自发了一袋面，到现在还没拆开呢，赶紧趁此机会多吃点，别到时候坏了。

  文琪小厨房

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• 蒸馒头发面时，不要只放酵母，牢记5个窍门，馒头蓬松又香甜

  其实吃过的人都知道，山东的馒头，吃起来又松软又筋道，还有微微的甜味，是其他地方的馒头没法比的。今天小柒就和大家聊一聊，如何做出好吃的馒头，蒸馒头发面时，不要只放酵母，牢记5个窍门，馒头蓬松又香甜。

  饭小柒

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• 想要发面快，馒头洁白香软，记得多加2样东西，可以“事半功倍”

  说到蒸馒头，很多人的脑子里已经固化的菜谱就形成了:面粉和水是2:1，加入1%的酵母，用温水和面，发酵至2倍大，多揉一会儿，切成剂子后二次发酵，开水上锅蒸，蒸完后焖一会儿。

  大嘴厨师

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• 发面快速有诀窍，最忌只加酵母和白糖，教你一招，10分钟全发好

  而做面食就离不开发面，在咱们平常生活中，绝大部分面食都是需要发面的，那么你们知道该如何快速发面吗?在比较热的夏天，发面是非常容易的，很快就能发好，但是温度稍微低一点面就不容易发起来了。

  水大叔

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• 想快速发面，请别直接放酵母！牢记这3点，冬天也能20分钟发满盆

  大家好，我是傻姐美食，馒头是我们北方人最喜欢吃的主食了，每到天冷大部分的人就不喜欢自己蒸馒头了，面总是发不好，而且蒸出来的馒头塌陷不暄软，不仅浪费时间面还发不起来。

  傻姐美食

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