若干年前，专家们认为，脂肪吃多了容易增加肥胖和心血管病等慢性病发病风险，危害健康；近年来，一部分专家认为，肥胖和心血管疾病发病率增加的罪魁祸首是碳水，脂肪不背这个锅，于是一部分人开始低碳饮食甚至生酮饮食。
猪油渣是东北人在过年或者大鱼大肉的日子里会制作的一种传统美食，制作猪油渣的材料一般是剩下的肥猪肉，但我相信很多人对于猪油渣的认识并不全面，甚至有很多人不知道猪油渣到底能不能吃？今天我们就来深度探讨一下这个问题。首先，我们需要了解猪油渣的制作过程。
青岛日报社/观海新闻5月18日讯 5月12日到18日是第十届全民营养周，营养均衡关乎身体健康，也关系到恶性肿瘤的预防与治疗。近年来，随着社会的发展和诊疗技术的提高，肿瘤诊疗也逐渐从“以疾病为中心”向“以健康为中心”转变。
近日，一条“大伯长期不吃主食 全身多处皮肤糜烂”的词条登上热搜。新闻里描述，一位69岁男子，长期不吃主食，膳食中缺乏烟酸，导致身上发痒，面部、足部出现红斑和糜烂，甚至一度陷入昏厥的情况。为什么不吃主食会导致这么严重后果？网上盛行的以低碳水、高脂肪为主的“生酮饮食减肥法”是否可取？
潮新闻 记者 朱平 通讯员 王蕊 朱诗意 因为贾玲等明星的带动，“16+8轻断食”成为眼下最流行的减肥方法之一。这种把每天吃饭时间控制在8个小时之内，连续16个小时保持空腹的饮食方法，最近却遭到了质疑。
脂肪肝大众印象里一般是体重超重了，才会得的病，但你听说过减肥减出脂肪肝吗？近日，“#29岁女子吃素半年吃出中重度脂肪肝#”的词条冲上热搜，新闻报道一位29岁女士，在体检中查出轻度脂肪肝，于是下决心减肥，戒掉了荤腥和精致碳水化合物，每餐只吃水煮叶子菜加上蒸杂粮。
最近，张大妈在帮助老伴测量血糖时，意外发现自己也患上了糖尿病。这一消息无疑给她的家庭带来了不小的冲击。那么，糖尿病患者在饮食上需要注意些什么？小米粥这种常见的食物，糖尿病患者能否安心享用呢？张大妈的故事，其实反映了现代社会中许多老年人在健康管理方面的困境。
恶性肿瘤是目前危害程度仅次于新冠病毒的重大疾病，已成为中国城乡居民的主要死因之一，据估算，中国仅2020年就有超过450万例新增恶性肿瘤确诊患者及300万例患者死于恶性肿瘤，分别占2020年全球新增恶性肿瘤确诊和死亡患者的23.7%和30.2%。
封面新闻 知名歌手方大同因病去世，年仅41岁。方大同的离世不仅让粉丝心碎，更掀起了关于健康饮食的激烈讨论。有消息提到，方大同生前有长达15年的极端素食习惯。前不久因病逝世的大S徐熙媛，也曾在节目上分享过，自己在怀孕前是素食主义者。长期严格素食可能导致哪些潜在健康风险？
受访专家：中国注册营养师 李颖婷环球时报健康客户端记者 李珍玉近日，美国《消费者报告》对世界知名巧克力制造商瑞士莲（Lindt）发起的一项集体诉讼备受关注，指控其黑巧克力重金属超标，含有危险水平的铅和镉，可能对消费者的健康构成潜在危害。
1.土豆丝+米饭：吃了两份主食土豆丝盖饭是不少人常吃的一道菜。不过，中国疾病预防控制中心营养与健康所徐维盛2019年在健康时报刊文介绍，土豆丝的主要成分就是淀粉，再加上重油快炒，会让这道菜的热量翻倍。所以，别只用这个菜配米饭，否就相当于吃了两份主食。
新重庆-上游新闻 近日，知名演员刘晓庆在一档综艺节目中劝一起参加综艺的蔡明多吃点肉，因为她“很多吃素的朋友去世了”。刘晓庆举了一个去世好友的例子：“她吃了16年的素，然后她就骨质流失了……”此事引发网友热议，有网友表示：“我外婆吃斋60年了，今年84岁了，身体很好，还自己种菜。
武汉晚报讯（记者毛茵）吃什么东西能补脑？多吃维生素片是不是对身体好？真有让人变聪明的食物吗？那些“伤脑”“伤心”的食物到底有多可怕？在临床和日常生活中，不断有人提出这样的问题。华科大协和医院营养专家蔡红琳说：“要列出哪些食物会让人变笨，我也觉得有点牵强。
