很多人都喜欢品尝卤菜的美味，其深沉的口感和香气常常令人留连忘返。但你知道吗，卤菜中的一些香料虽然能增加食物的风味，但使用过量却可能带来一些不良反应。今天，小编就要给大家揭秘卤菜中最危险的香料：公丁香。而且，关于它的正确用量，你可能都不太清楚。
图片来源：摄图网又到周末啦！小编邀请上海中医药大学附属岳阳医院营养科主任马莉主任医师，为大家推荐一道冬日甜饮——丁香蜜米饮，赶紧来动手试试吧~原料：丁香2克、陈皮3克、米饮（米汤）200毫升、蜂蜜适量。做法：☞温水浸泡丁香、陈皮，以浸透为度。☞武火煮沸，文火煮15分钟。
大家好，我是阿清，今天针对不同的烹饪方法，跟大家普及一下生活中常见的18种植物香料的主要作用。每个香料都有其各自的特点和用途，正确使用它们，可使菜肴的味道更加丰富美味，而错误的用法则会起到反作用，破坏食物本身的口感。
小 萱 谈 百 草药食同源是一个重要的中医理念，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线。古代医学家认为每种食物都具有中药的“四性”“五味”，这一概念也指出中药与食物同源共生。第二十五期，带您走进丁香~丁香是桃金娘科植物丁香的花蕾，又称公丁香。9月至次年3月采摘，晒干，生用。
