茼蒿，是生活中常见的一种蔬菜，无论是涮火锅，还是清炒都别有一番风味。其实啊，她不仅仅是一道菜，还是一味很好的中药材。这种蔬菜在古时候，是专门供给宫廷，皇帝吃的菜，它还被称之为“皇帝菜”。在唐代孙思邈《千金要方》中记载，茼蒿可以安心气、消痰饮、养脾胃。
冬季素来是进补季，因而一入冬，不少人便补得很“放肆”，各种好吃好喝的全安排上。然而，嘴是过瘾了，脾胃却很受罪。脾胃一出问题，各种毛病也跟着来：便秘、腹痛、腹胀……这时候，真该给脾胃“放个假”了！补脾开胃，最该吃这个“皇帝菜”！
在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，是专门种给皇帝以及皇亲国戚吃的，所以又叫皇帝菜。据说在古时候，皇帝菜是专门献给皇帝食用的贡品，所以茼蒿又叫贡菜，由此可见，从古至今，茼蒿都是一种好吃又有营养，非常受重视的蔬菜。
蒿菜，又名同蒿、蓬蒿、茼蒿、菊花菜，为菊科植物茼蒿的茎叶，我国大部分地区均有栽培，冬春及夏初均可采收。在古代为宫廷佳肴，故又名“皇帝菜”。中医认为，茼蒿性味甘、辛，入脾、胃经，有清心养胃，利咽化痰之功。适用于脾胃不和，食欲不振，痰热咳嗽等。
立春过后，万物复苏，阳气生发，但初春乍暖还寒，人体易感肝火旺盛、脾胃失调。茼蒿又名“皇帝菜”，其茎叶脆嫩，富含挥发性精油、维生素A、胡萝卜素、钾、钙及多种氨基酸，既能疏肝理气、缓解春燥，又能补钙补钾，增强免疫力，堪称春季餐桌上的“养生宝”。
大家好，我是小橘！小时候外婆经常跟我说，生活再忙也别忘记吃饭！可是自从工作以后，我经常不按时吃饭，导致抵抗力越来越差，只要天气稍微一转变，就会感冒不停打喷嚏，不吃药根本好不了。后来为了身体健康，我开始关注养生，通过日常饮食来调理身体。
春季天气变暖，气候干燥，这个季节人们容易肝火旺盛，容易出现口干上火等情况，这个时候不能光喝水，因为口干不仅仅是因为缺水，还有可能是身体内的维生素和微量元素不足所导致，下面推荐6种碱性蔬菜，常做给家人吃，润燥补钾降肝火。
