台湾女人坐月子吃的麻油鸡，用米酒代替清水，滋补暖身，连汤喝完!台湾麻油鸡的精髓在于麻油和米酒，麻油并不是我们平常吃的白芝麻油，而是纯黑芝麻油，黑芝麻磨出来的芝麻油微量元素和维生素E比较多，更适合进补，而白芝麻油后味香醇适合做凉拌菜。
小时候家里亲戚生小孩了，我总是屁颠屁颠地跟着奶奶去看望月子里的宝宝。其实不仅是因为小宝宝像玩具一样可爱好玩，去看望的客人还总会吃到主人分享的月子美食，比如那个“麻油鸡”，真心好吃。后来，轮到我坐月子了，我也想吃麻油鸡，可是又不想贴膘，怎么办涅？很简单，把鸡皮去掉就行。
月子里，一款传统的麻油鸡，如果吃得得当，不仅能帮助新妈妈产后恢复，还有机会改善平时怕冷疲劳的症状。今天小编教大家烹调这款美味可口的食疗膳食。【食材】鸡1000克，米酒1000毫升，胡麻油25克，当归5克，姜。【营养价值及食疗功效】鸡肉中蛋白质含量高，而且人体的消化吸收率也高。
经典台湾麻油鸡食材:燕庄冷榨芝麻烹饪油，鸡腿，米酒，香葱，枸杞，姜，盐做这道菜三个神器:第一是鸡腿，第二是用上好的芝麻油，其次就是米酒过程:1.新鲜鸡腿一个，洗干净剁成几块儿2.姜疙瘩一块，洗净切姜片。
/**/ 第3章 新妈妈的饮食方案 第1节 月子餐5个烹饪原则助恢复 随着时代的发展，曾担任日本皇太后美智子的专任健康管理顾问的庄淑旂博士，结合中西医和自己对女性医学的精深研究，提出了“月子餐”的概念。
第1章 不可不知的月子生活 第1节 什么是月子 坐月子，是大部分产妇在分娩过后休息调养身心的习俗，这项习俗在中国已经延续了相当长一段时间，最早可以追溯至西汉时期。我国儒家经典典章制度书籍《礼记》将月子称之为“月内”，曾将其定义为产后必须的仪式性行为。
