做法步骤1、冷鲜梭子蟹清洗干净。2、将蟹剁成小块。3、热锅倒入一些香油，先将姜丝、蒜蓉炒香。4、将蟹倒入，洒一点料酒爆炒变红即可，（因为是冷鲜蟹，所以需要炒制去腥，如果是鲜活的蟹就直接放粥里煮就行了）5、将炒好的蟹放入熬好的粥里稍煮几分钟加入少量盐、胡椒粉及葱花即可。
在广东地区呆过的的人都对海鲜砂锅粥不会陌生，每天早午晚三顿都离不开粥的广东人对更是凭借良好的地理优势品尝着各种美味新鲜的海鲜粥品。用嘴新鲜的食材，即使是路边的排档也能煮出最美味的海虾粥。一碗鲜掉眉毛的海鲜砂锅粥的做法是怎样的呢，下面就让我们来给大家推荐下吧。
想要美丽容颜，纤细的身材最好还是通过食疗来调整，食物是最天然对身体最有好处的。今天给大家推荐的就是海蟹糯米粥，这道粥品拥有美好的美容作用，其次粥品的材料性价比高，下面就来看看如何来做这道美食，海蟹糯米粥的做法一起来看下。
生滚螃蟹粥分类：粥 作者：炸酱草儿 创建时间：2012-08-21 12:25:00 用料：珍珠米 梭子蟹 姜 葱 盐 步骤：0. 将螃蟹表面用刷子清洗干净，打个蟹壳1. 去掉蟹腮蟹肠蟹胃蟹心这4个部位2. 将清理好的螃蟹切成小块3. 将米淘洗干净放入锅里煮成粘稠的粥4.
海鲜粥分类：粥 作者：笛子 创建时间：2012-08-22 23:17:54 用料：大米 大海蟹 一只鲜虾 5只贝丁 5只葱 适量姜 适量白酒 1小勺盐 适量香油 适量步骤：0. 大米淘洗干净，放入砂锅，倒入清水浸泡半天，水中加少许盐和几滴香油拌匀1.
熬一碗好粥，一般仅需要六步第一步：浸泡煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。第二步：开水下锅在水开时下米，由于米粒内外温度不一，会产生压力使米粒表面形成许多微小裂纹。
