春祺夏安，秋绥冬禧。四季轮回，食在乡野。人间有味是清欢。过去的一年，怀揣着对传统的敬意与珍视，我们在24节气的更迭中品味了沪郊独特的“一节一时一味”，在应季而食的生活哲学中感受了蕴藏在美食背后的海派文化与乡土智慧。莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
今天小嘉来教大家做一道上海本帮菜代表性菜肴之一扣三丝冬笋200克、火腿150克、鸡胸肉150克、香菇10克、葱姜适量、盐糖味精适量1.将鸡胸肉和葱放入锅中，加入姜料酒煮熟，再将火腿切成细丝。2.笋焯水，冷却后切细丝，鸡胸肉撕成条状。3.小碗底部先放一朵香菇，再码放好三丝。4.
，南京巷子，上海弄堂，承载历史记忆，古砖老瓦，文化底蕴，凝重气息扑面而来…还有一种看上去更可信的说法是，最早的八大碗其实是“满族八大碗”，是满族人会客时的一种宴席，八个人围坐在八仙桌旁边，桌上放着八道菜。
1月17日，来往福佑路的市民游客发现，位于242号的上海老饭店豫园店开门啦！在历经一年左右的闭店装修后，这家大豫园片区的餐饮地标之一的百年老字号，带着主打“非遗十二道”的新菜单和可容纳1500名宾客同时用餐的焕新空间回归，用百年非遗本帮技艺为上海的新春年味加码。
“这里集中了网红美食，好看的传统民族服装，不仅有传统的高跷、杂技，还有民谣、街舞这些精彩的演出，一站式体验，我觉得这是历史悠久的庙会，更是‘妙会’——奇妙的聚会！”今天，95后的王小姐和小伙伴们在三林老街举行的2024年第十一届上海民俗文化节暨三林塘圣堂庙会活动上玩得不亦乐乎。
