腐竹最家常的做法莫过于炒肉，一般会搭配芹菜或鲜辣椒等绿色蔬菜，现在是夏天，而黄瓜是这个季节的应季蔬菜，所以今天咱们就用腐竹和黄瓜、瘦肉一起来做一道小炒菜，绝对是一道不错的下饭菜， 好了不多说了，下面介绍制作方法。
来源：【昆明日报-掌上春城】原料：腐竹适量、大蒜3粒、香菜3颗、大葱1小段、花椒粒适量、干辣椒6个、盐半勺、生抽1勺、凉拌醋2勺、花生油适量、芝麻香油半勺。做法步骤：1.提前将买回来的腐竹用凉水浸泡2个小时左右。2.泡好的腐竹用厨房剪剪成小段。3.
想抓住一个人的心，先抓住一个人的胃，大家好，这里是一家大厨房。今天给大家分享一道腐竹的美味做法。提到腐竹，它是我们日常生活中经常都在食用到的一道食材，将其浸泡泡软后，既可以用来凉拌，也可以用来炖煮、炒制等，味道都十分好吃，软嫩又入味，你更喜欢腐竹的哪种烹饪方法呢？
夏季天气炎热，稍微活动一下便汗流浃背，心里烦闷不安。中午到了饭点，看到热气腾腾的饭菜更是没有食欲。这时，很多人会随便对付几口了事。可是，这样往往导致不到晚饭时间就饿了。糖友也很容易因为饭吃得太少而引发低血糖。
