之前，一直认为红薯就是地瓜，仅是南方和北方称呼不一样，南方叫红薯，北方叫地瓜。看了马明先生的《红薯情思》，才知道这红薯和地瓜不是同一品种。查资料知道：红薯是旋花科虎掌藤属一年生植物，蔓生草本。地瓜是豆科，藤本植物，有豆薯的别称。
在农村，基本上家家户户都在屋前屋后的空地上种红薯。以下小系列介绍红薯为什么叫红薯。什么时候挖出农村种的红薯最好？为什么红薯叫番薯红薯的字是外国的意思。明朝时，福建长乐人陈振龙和他的儿子陈经纶在吕宋做生意多年，看到当地种植一种叫做“红薯”的块根作物。
地瓜又名葛瓜、凉瓜、凉薯等，分别指我国南方及北方两种不同植物的块根，北方地区多指红薯，而南方部分地区(如河南信阳、湖北、重庆、陕南、浙江、福建、江苏南部、江西、四川等)则指红薯。事实上，这两者之间有很大的区别，让我们来看看地瓜和红薯的区别吧！
