买酱油，全脂大豆的好还是脱脂大豆的好？看完以后，下次别乱买了！酱油是我们生活用的最多的一种调味品了，不管是炒菜、凉拌还是炖煮都会用到酱油。以前的酱油就两种，一种是生抽用来调味，一种是老抽用来上色，但现在酱油的种类五花八门，每次买酱油时都挑花眼了，根本不知道该如何选择。
行测类比推理真题蚕∶吐丝∶蚕茧A. 虫∶感染∶虫草B. 树木∶加工∶纸张C. 黄豆∶发酵∶豆酱D. 煤炭∶燃烧∶电能答案解析第一步，确定题干逻辑关系。“蚕”经过“吐丝”形成“蚕茧”，三者属于对应关系，且“蚕”是动物，“吐丝”是“蚕”的自然行为，“蚕茧”是产物。第二步，辨析选项。
来源：文汇报 《天工开物》（1637）中做麴的示意图■ 梁其姿一直致力于明清慈善与医疗史研究的香港大学荣休教授梁其姿，近年转而关注酱油。身边朋友纷纷问她这稀松平常之物也值得历史学家研究？近日，梁其姿在复旦人文高端讲座“中国酱油的文化历程：日常之物的启示”上，细述其中真谛。
选择脱脂大豆酱油还是全脂大豆酱油取决于个人的需求和偏好。以下是两种类型酱油的特点：脱脂大豆酱油：对于需要控制脂肪摄入量或关注心血管健康的人来说，脱脂大豆酱油可能更为合适。因为它含有较少的脂肪，有助于维持健康的血脂水平。
柴米油盐酱醋茶，提到酱油，相信大家都不陌生，它是人们日常生活中不可或缺的一部分。然而，当选购酱油时，你会发现它们的价格差距之大令人惊讶，从几块钱一瓶到几百元一瓶不等。这些酱油之间到底有什么区别？今天，我们就来揭秘酱油价格背后的秘密。图片来源：电商平台截图酱油是咋做出来的？
梁其姿（章静绘）香港大学荣休教授，台湾地区“中研院”院士梁其姿教授长期从事明清社会史和中国医疗社会史研究，出版有《施善与教化：明清的慈善组织》《麻风：一种疾病的医疗社会史》等著作，近年来又转向酱油的文化史研究。
国庆假期前，某知名调味品企业引发了巨大争议，起因是其生产的酱油疑似存在“双标”嫌疑:有网友爆料称国内售卖的该品牌酱油含食品添加剂，而国外售卖的酱油零添加，只有水、大豆、小麦、食盐等，认为其产品生产是“双标”。
