这些饼有很强的稳定性，不容易变质，而且还特别抗饿，掰成小块，在路边小摊来一碗热汤，或者馄饨，豆粥，往里面一泡，就是一顿饭，在田间地头就更方便了，身上带着自家酿的大酱，拔一棵葱，揪两颗野菜，用饼一卷，别提多香了。
喜欢吃馅饼的很人多，多数人都会选择去馅饼店去购买，可在馅饼店买的馅饼，吃起来还不是很放心，总怕馅饼的肉馅里面有猫腻，但自己动手做馅饼呢，感觉有很大的难度，尤其是做馅饼时，总是和不好面，不是面和软了容易破皮，就是面和硬了口感不好。
做好吃的馅饼啦！不用酵母发酵，就用普通的面粉，做出半透明效果的皮薄馅大的馅饼，百分之百成功！馅料很好办，大家喜欢吃什么自己去调就好了，素馅的有韭菜鸡蛋虾皮的，如果你要放一些肉，可以把肉提前加热到七八成熟。再和素馅馅料拌在一起，这样就不会夹生。
很多人做的馅饼的饼皮比较硬，尤其是放凉了以后，还有点硌牙。不像在外面饭馆吃的馅饼，皮薄馅大，而且特别柔软。其实做馅饼最关键的就是和面，还有馅饼的包制方法，尤其是和面特别重要。我教大家用半烫面来做馅饼。如果你用热水和面是达不到这样效果的。
