由于社会的发展、生活方式的改变以及环境因素、遗传因素等等原因，高血压的发病率逐年增高。高血压是动脉硬化的主要因素之一，那么高血压患者在饮食种类及量方面有没有要求呢？答案是肯定的！1、高血压患者必须限制脂肪摄入:尤其要减少饱和脂肪酸的摄入，少吃鸭皮、猪油、奶油等。
痛风患者不能放肆吃海鲜。属于高钠的常见食物有腊肉、熏肉、火腿灌肠、腌菜、虾皮、海米、海带，还有一些调味品中的钠含量也很高，比如酱油、味精、蚝油、醋、豆瓣酱等，烹饪中如已经加入了这些调味品，一定要减少盐的量。
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