热闹非凡的炸油条大赛□大河报记者于扬李玉坤文图早餐吃上两根油条、喝上一碗汤就能填饱肚子，但有一群人靠卖油条能填饱全家人的肚子。据介绍，邓城镇有6万多人，其中2万人都在外靠“炸油条”卖早点为生，每年创造产值上亿元。
潢川荷叶酥和三股油果的起源荷叶酥是潢川著名的面食点心，它以面粉为主料，掺合猪油、小磨油、明矾、食盐等多种佐料油炸而成，其形状如一片精巧的荷叶，色泽嫩黄，酥脆香甜。传说，清朝乾隆皇帝几次下江南，每顿早饭都少不了荷叶酥。
来源：人民日报客户端 忙碌的城市在早餐店的诱人香气中慢慢苏醒，而中国人的餐桌上，总少不了油条的身影。最高日销840万根，一年销售量上亿根，这是千味央厨食品有限公司的销售成绩单。“通过我们的生产与销售网络，粮食变餐食，走遍全国”，董事长孙剑介绍道。便捷美味的油条如何端上国人餐桌？
【来源：河南日报农村版】《 河南日报农村版 》（ 2024年12月26日 第 02 版）□本报记者 杨青 赵一帆 孙好闯12月24日，“高质量发展调研行”河南主题采访团走进新乡千味央厨食品有限公司（以下简称千味央厨）。
来源：中国之声 河南周口商水县邓城镇7万多人，其中有2万多人都从事以油条为主的早餐产业链，这个特殊的劳务输出品牌，每年给邓城镇带来10亿元左右的经济效益。今年春节，邓城镇第十届油条大赛隆重举行，在外从事早餐行业的大厨们，趁着过年返乡，在油锅前一决高下。
周口市商水县许村是一个贫困村，如今，成为远近闻名的炸油条专业村，村民过上了富裕生活。培训班第一期开班前，村里许诺，凡是前来参加培训的村民，都可以敞开肚子吃油条，吃饱为止，自己炸的油条不管多少，都可以带回家。
纪录片《早餐中国》的片头里有这样一句话:人在异乡，胃在故乡，只需早起，便能找到故乡。的确是这样，在我们宝清，早市无疑是整个城市中最有烟火气的地方，这里有你无论离开多远多久都会记得的味道，那些熟悉而又亲切的味道里飘荡着丝丝缕缕的乡愁。
