我一直以为，饭店的米饭好吃，粒粒分明，我想他们家的米一定不便宜！可是，开饭店多年的表弟告诉了我实情，他说，其实饭店的米也就是普通大米，好吃的秘诀是加了这三样东西！今年暑假回重庆，在他的指导下，按照他教的方法亲自煮了一次，你还别说，真的好吃也！今天把这方法分享给大家！
煮米饭只懂加水？难怪煮出来不香还发黏，多放2样，香软颗粒分明煮米饭，是每天炒菜之前，必做的一项工作，提前把米饭焖上，然后再来做菜，到时候就可以一起出锅了。作为主食，米饭是午餐和晚餐，餐桌上必不可少的食物，怎么吃都吃不够。
来源：美食探索家 米饭是许多人餐桌上的常见主食，虽然在山东以馒头为主，但我更喜欢米饭。特别是蛋炒饭，色香味俱全，每次想到都忍不住流口水。你有没有注意到，一个有意思的现象是，我们在外面吃到的米饭总比在家煮的好吃？我曾以为饭店用的是特别的大米，但他们使用的也是普通的东北大米。
每个人下厨房做饭的习惯不一样，我算是自学成才，自我摸索出来了一套符合自己口味的一些家常菜、下饭菜的做法，我在日常生活中，经常做的家常菜有:粉蒸肉、红烧肉、红烧鱼、排骨藕汤、青椒炒肉丝、麻婆豆腐、凉拌腐竹、蒜蓉竹叶菜、醋溜大白菜、卤牛肉牛肚等。
煮米饭，只懂加水是外行做法，多加2样，米饭满屋飘香，粒粒饱满要说每天必吃的东西，不是蔬菜也不是肉，而是主食，也就是馒头和米饭，我们这边的习惯是吃馒头的，但是在我们家不成立，从我小时候开始，就一直吃的是米饭，到现在都吃了20多年啦，也不见腻。
人吃五谷杂粮，每天的主食是必不可少的，偏北地区爱吃小麦粉做成的馒头，南方地区则更倾向于米饭。煮米饭，看似简单，实则技巧很多，就比如说在煮的过程中，除了加水之外，其他2样也是必要的，多加上2种东西，米饭香软不发黏，颗颗饱满，粒粒分明，吃起来更香了，值得尝试。
