阅读此文前诚邀您点击一下“关注”，方便您随时查阅一系列优质健康文章，同时便于进行讨论与分享感谢您的支持！猪肉，这可是我们餐桌上的“常客”。不管是红烧的、炖汤的，还是炸的、炒的，几乎顿顿离不开它。但你知道吗？有些猪肉，吃了可是要坏大事的，轻则肚子闹腾，重则危害健康，让你后悔莫及！
参考文献:Honglei Sun， Yihong Xiao，Jiyu Liu，et al.，Prevalent Eurasian avian-like H1N1 swine influenza virus with 2009 pandemic viral genes facilitating human infection，PNAS first published June 29， 2020 见原文链接。
据统计全世界人的食源性疾病患者高达数亿，每年有150多万人死于食物源性致病因子所致的腹泻类疾病，其中相当一部分致病因子来源于动物性食品。资料表明，人类的传染病中有60%来源于动物，而且50%的动物传染病可以传染给人。
【导读】肉是我们生活中的一道美食佳肴，有很多人是无肉不欢的，那你知道吃肉都要注意什么吗？下面就跟小编一起来看下吃肉的注意事项，7种猪肉不要吃。1、别吃烧煮过度的肉无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。
到农贸市场或者超市购买猪肉是每个家庭经常做的事情，农贸市场销售猪肉许多是鱼目混珠尤其是农村集贸市场，购买猪肉要注意观察猪肉的颜色、猪皮的厚度、猪皮上有没有血斑、出血点、乳头的大小等，销售的猪是否经过肉品品质检验，一般盖有动物检疫验讫印章的都是经过肉品品质检验的。
