黄姜的作用和功效

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香料知识：黄姜与姜黄是两种植物，一个赋色，一个增香，别搞错了
本文系《粤厨宝典》丛书作者潘英俊先生原创作品，旨在饮食文化及烹饪技术研究正文：清代（1616年―1911年）陈微言撰写的《南越游记》就有“番禺多种黄姜，以其末染诸香屑为香线、香饼。又可涂龙眼干，使其色黄，充上果，而远行不蠹。
粤厨宝典潘英俊
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中药“姜黄”的止痛妙效和历史典故
一想到自己不仅不能照顾年迈的母亲，反而是年迈、身体不好的母亲照顾自己，猎人就变得忧心忡忡，也不太想吃饭了。
农民雷二虎
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菱歌深度解读 | 抗敏感，晒后修护，姜黄再度成为主力军
8月护肤榜上，消费者对与晒后深度作用相关的抗光老化功效需求增大。个护榜单中，晒后修护增幅较大，是最热三伏天之后的强需求。
菱歌科技
古称活血行气，今叫降胆固醇、甘油三酯|姜黄功效中西医异曲同工
血管中的红细胞等，就像行驶在高速路上的车辆。只有道路宽敞及车辆动力充足，才不会发生交通堵塞。二者缺一，就会发生交通事故。
南方医院蔡华兵药师
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中药界的姜类成员各有妙用
来源：北京青年报姜，是家家户户厨房中经常出现的一种调味料。天凉了，姜作为驱寒暖身的养生食材再次被聚焦。在中医药的世界里，姜类药材有广泛应用，生姜、干姜、炮姜、姜黄、高良姜……虽然名字中都有姜字，但是它们的功效却有所差异。生姜生姜是姜科植物姜的新鲜根茎，入药入膳皆有悠久的历史。
环球网
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一味中药姜黄——可以化解肩膀沉痛酸麻，请体会
听说这个药名，感觉和生姜的功效有点相似，但实际上，医案最早记载的姜黄主要是用于活血化瘀、调气通络，治疗很多患者关节疼痛的问题。
骨科李晨医生
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名家用药：从姜黄药性争论，到其治疗疼痛的用法
姜黄气味带香，吃起来味道辣而苦，是南洋料理常用的调味品。姜黄的颜色鲜艳，主要成分是姜黄素，除了调味外，也常用来调配饮食的颜色。
言身医社
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研究显示：食用姜黄可改善肌肉恢复
美国奥罗拉大学研究人员表示，姜黄素是姜黄中的一种化合物，有助于肌肉恢复并减少运动后的炎症。他是这篇文章的主要作者，该文章在他的导师 Patricia Martínez的指导下完成，同时与专家 Laura Esquius de la Zarza和 Marta Massip一起完成。
康加号
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姜中“营养之王”，云南小黄姜，用它炒菜美味更绝
从南到北，从古至今，一道美食的形成，姜都是不可或缺的材料，涮个火锅，炒个肉丝，煲汤去腥都离不开一块好姜。[可爱]但经常做饭的朋友们一定深有体会，市场上买到的姜看上去个大饱满，吃起来却味道寡淡，哪里还能指望它去腥提鲜。
千里生活
姜黄和姜黄素的 12 项科学健康益处
姜黄和姜黄素的 12 项科学健康益处。姜黄素是一种天然抗氧化剂，具有抗炎作用，以及与减缓衰老过程和预防阿尔茨海默氏病以及潜在的抑郁症相关的可能益处。
一笑风云逝
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药师释药——姜黄（活血通经，行气止痛）
1月经涩少:气血瘀滞而月经不畅，量少色红，腹痛者，用之活血调经，常与当归、赤芍、香附、川芎、玄胡、黄芩等同用，共奏行气活血、清热调经之功，如《医宗金鉴》姜芩四物汤。
吴文博中医药科普
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每天学一味中药——姜黄
功效破血行气，祛风除湿。主治:·1.用于治疗血瘀气滞之心腹刺痛，胁肋胀痛，症瘕积聚。常配伍丹参、乳香、没药等。
转角的光
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药食同源植物——姜黄
今天我们讲的药食同源植物是——姜黄。姜黄属于姜科姜黄属植物，偏好生长于阳光充足之所，主要产于我国的台湾、福建、广东、广西、云南、西藏等省区。
植物颂
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破血行气的姜黄
姜黄别名黄姜、毛姜黄、宝鼎香等，为姜科植物姜黄的干燥根茎。冬季茎叶枯萎时采挖，洗净，煮或蒸至透心，晒干，除去须根。
全国党媒信息公共平台
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活血化瘀药：姜黄
姜黄气味带香，吃起来味道辣而苦，是南洋料理常用的调味品。姜黄的颜色鲜艳，主要成分是姜黄素，除了调味外，也常用来调配饮食的颜色。
言身医社
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黄姜、火藤根
小时候，很多梦想中的一个就是:所见皆是黄姜。可惜，连我都知道它能换钱时，它早就被人挖干净了。那些藤蔓暗紫带绿，好些根缠绕在一起粗比麻绳，叶片葳蕤且大而肥厚，那一刻，我的心跳加速，像是看到了梦寐以求的宝藏!
夭夭婉卿
郁金姜黄莪术是什么关系?
郁金:是多种姜科植物的块根，像我们吃的生姜就是根茎，根茎下面有很多须根，须根上有很多膨大的部分就是块根，郁金就是用块根部分。
雷药师说中药
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姜黄、紫草、天花粉（清热凉血、消癥杀胚）
由姜黄、紫草、天花粉组成的角药具有清热凉血、消癥杀胚之功。姜黄，味辛、苦，性温，具有破血行气，通经止痛功效。
吴文博中医药科普
中医吃姜有一套
广州中医药大学第一附属医院主管中药师钟文嘉。冬季寒冷，吃点温热的食材能滋补阳气，更好地抵御严寒。在药食同源之品中，姜是最常用的温补药。
九派健康
山野溪坑里的“国花”
在我国粤东山野或农村，只要有山坑或小溪流，基本上都有它的身影，农村长大的友友们看到图片会说，那不就是野姜花？对啦，它就是古巴和尼加拉瓜两国的国花――姜花。
采孜
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