菜民在挑选头菜。村民正在晾晒头菜。菜农们趁着天气晴好，忙着晾晒头菜。菜农们趁着天气晴好，忙着晾晒头菜。在广西柳州市融安县长安镇小洲村，菜民正在晾晒头菜。人民网融安1月5日电 1月4日，在广西柳州市融安县长安镇小洲村，菜民正在晾晒头菜。
农户们晾晒的大头菜铺满一整个山头。 王以照 摄2月12日，在广西南宁市横县南乡镇陈塘村，农民们晾晒的大头菜铺满了一个山头。当地大头菜以爽脆、香嫩著称，每年的春节前夕，大头菜进入收割和制作的旺季，晾晒完成后，经过5个月的贮藏，大头菜会达到它的最佳口感，随后销往全国各地。
导语：立秋后，用这菜包饺子，比韭菜鲜、比白菜营养，可惜很多人不懂吃！大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。处暑过后，随之而来的是秋天的凉爽，同时也多了一份干燥，也被称为秋燥，比起三伏天的热，让人舒服很多，季节交替，大家一定要注意保暖，不要感冒。
